Sooo mein Sossenrezept...

Ich koche eine Sosse über Skype-Beratung- have Fun :-P

[21:13:07] Antje - Jordon nachtigal: also haste tomatenmark?

[21:13:29] Thomas: klar

[21:13:30] Thomas: und lauch

[21:14:57] Antje - Jordon nachtigal: also als erstes das gemüse wird nicht geputzt

[21:15:51] Thomas: jetzt nur zwiebel und äh

[21:16:00] Thomas: möhren?

[21:16:26] Antje - Jordon nachtigal: also weder die zwiebel noch das andere zeug schön so lassen wie es ist

[21:16:45] Antje - Jordon nachtigal: dient der farbe und röst stoffe

[21:17:03] Thomas: zwiebel nicht schälen?

[21:17:08] Thomas: gut, das krieg ich hin xD

[21:17:11] Thomas: find ich gut

[21:17:30] Antje - Jordon nachtigal: ne nicht schälen aber halbieren kannste die

[21:17:40] Thomas: gut okay

[21:17:45] Thomas: also möhren und zwiebel

[21:18:11] Antje - Jordon nachtigal: ja die möhren kannst auch ein wenig kleiner machen aber nicht zu klein

[21:18:25] Thomas: okay mach ich

[21:18:41] Antje - Jordon nachtigal: was haste noch da?

[21:19:00] Thomas: lorbeer

[21:19:01] Thomas: lauch

[21:19:06] Thomas: petersilie /schnittlauch

[21:19:31] Antje - Jordon nachtigal: lorbeer vergisste auch mal ganz schnell lach

[21:19:44] Thomas: lach und halt paar kräuters , aber nicht frisch

[21:19:53] Antje - Jordon nachtigal: na des ist net schlimm

[21:20:31] Antje - Jordon nachtigal: also am besten du machst mal öl in ein weiten topf lässt sich dann besser rühren

[21:21:12] Thomas: also nix in der pfanne wo meine teilchen brutzeln?

[21:21:26] Antje - Jordon nachtigal: ne

[21:21:57] Thomas: okay möhren und zwiebeln drin

[21:22:06] Antje - Jordon nachtigal: war das öl schon heiß

[21:22:31] Thomas: na sicher

[21:22:36] Thomas: ist schnell siede öl

[21:22:38] Thomas: ich schwör

[21:22:45] Antje - Jordon nachtigal: mmh

[21:23:08] Antje - Jordon nachtigal: jetzt brate das gemüse darin an bis es braun ist und evt auch ein bissl weich

[21:23:17] Thomas: okay

[21:23:24] Thomas: kocht xD

[21:23:33] Antje - Jordon nachtigal: wie kocht

[21:23:39] Antje - Jordon nachtigal: das darf doch net kochen

[21:23:53] Thomas: na doch

[21:23:56] Thomas: wenn man es rein wirft

[21:23:56] Antje - Jordon nachtigal: du sollst das braten

[21:23:59] Thomas: brutzelt es

[21:24:04] Thomas: na brät halt

[21:24:06] Thomas: manno

[21:25:02] Thomas: und brät

[21:25:29] Antje - Jordon nachtigal: so wenn du das dann weich hast machst ein bisschen tomatenmark dazu aber vorsicht schön rühren sonst brennt dir alles an

[21:25:37] Thomas: okay

[21:25:56] Antje - Jordon nachtigal: aber wirklich rühren

[21:26:05] Thomas: ja und danach?

[21:26:28] Antje - Jordon nachtigal: dann haste ja noch den bratensatz von dein kassler den fühlst du auf mit wasser aber nicht viel

[21:26:49] Thomas: na toll den hab ich noch nicht xd

[21:27:20] Antje - Jordon nachtigal: na ist net schlimm dann schiebste den topf mit gemüse bei seite

[21:27:26] Antje - Jordon nachtigal: am besten runter vom herd

[21:28:42] Thomas: ja und dann wasser und braten dings hin ins gemüse?

[21:29:01] Antje - Jordon nachtigal: aber erst wenn du das tomatenmark dran hattest

[21:29:21] Thomas: ja das drin

[21:29:31] Antje - Jordon nachtigal: dann kannste das rein machen

[21:29:42] Antje - Jordon nachtigal: also wasser mit den bratensatz

[21:30:01] Thomas: yay dann fertig?

[21:30:09] Antje - Jordon nachtigal: nein

[21:30:15] Thomas: okay was dann?

[21:30:26] Antje - Jordon nachtigal: haste ein sieb

[21:30:31] Thomas: ähm

[21:30:36] Thomas: muss das da durch?

[21:30:53] Antje - Jordon nachtigal: ja das gemüse muss doch wieder daraus

[21:31:00] Thomas: sind doch nur noch die möhren

[21:31:07] Antje - Jordon nachtigal: und die zwiebel?

[21:31:14] Thomas: die hab ich gerade schon raus xD

[21:31:19] Thomas: waren ja nur halbiert

[21:31:40] Antje - Jordon nachtigal: na wenn du magst kannste die möhren drinn lassen

[21:31:43] Thomas: die möhrchen machen sich ganz schick da drin xD

[21:32:11] Antje - Jordon nachtigal: na dann lass sie drin aber auf deine verantwortung lach

[21:32:20] Thomas: jaaa gut

[21:32:21] Thomas: weiter Xd

[21:32:24] Thomas: kein sieb xD

[21:32:57] Antje - Jordon nachtigal: haste soßen binder?

[21:33:20] Thomas: klar nadel und faden

[21:33:21] Thomas: mehl?

[21:33:28] Thomas: speisestärke?

[21:34:03] Antje - Jordon nachtigal: butter hattest du nicht oder?

[21:34:08] Thomas: noe

[21:34:09] Thomas: sahne

[21:34:21] Thomas: aber hab traubenzucker da

[21:34:55] Antje - Jordon nachtigal: was willste denn mit traubenzucker

[21:35:14] Thomas: keine ahnung, vielleicht die avocado binden

[21:35:17] Thomas: die hab ich noch da

[21:35:45] Antje - Jordon nachtigal: avocado brauchste doch jetzt nicht lach

[21:36:01] Thomas: naaa sag du das der avocado

[21:36:04] Thomas: die heult schon

[21:36:23] Antje - Jordon nachtigal: hol die mal ran an der tastatur

[21:36:35] Thomas: ej, mein blumenkohl ist schon kalt

[21:36:39] Thomas: muss noch sosse binden

[21:36:40] Thomas: xD

[21:37:11] Antje - Jordon nachtigal: oh vom themaab gekommen sry

[21:37:42] Antje - Jordon nachtigal: also es gibt noch eine möglichkeit die ich aber ungern empfehle mehl wasser geht och

[21:37:54] Thomas: ja nur brockelt dann

[21:37:58] Thomas: gut weizenmehl?

[21:38:01] Thomas: bestimmte nur?

[21:38:03] Thomas: nr?

[21:38:08] Thomas: gibt ja 601 und 670

[21:38:09] Thomas: lool

[21:38:11] Antje - Jordon nachtigal: ne ist wurscht

[21:38:16] Thomas: wurscht hab ich nicht xD

[21:38:20] Thomas: kicher

[21:38:59] Antje - Jordon nachtigal: mensch ist egal was für mehl lach

[21:39:04] Thomas: aber eigentlich muss ich nix binden, ist eigentlich schon sossentauglich

[21:39:20] Thomas: ist ja tomatenmark drin xD

[21:39:50] Antje - Jordon nachtigal: mach mal löffel rein und schau mal nach ob die soße am löffel ein wenig haftet

[21:39:57] Thomas: klar

[21:40:00] Thomas: ist ja auch kalt xd

[21:40:09] Antje - Jordon nachtigal: was die soße?

[21:40:15] Antje - Jordon nachtigal: was machst du denn?

[21:40:19] Thomas: jaaa so mittlerweile jaaa

[21:40:33] Antje - Jordon nachtigal: weil di mich verwirrt hast mit deiner avocado

[21:40:37] Thomas: na meinste steht die ganze zeit auf dem herd?

[21:40:52] Antje - Jordon nachtigal: na die kannste doch wieder druff stellen

[21:41:00] Thomas: ja aber ich muss ja nicht binden

[21:41:05] Thomas: ist ja gebunden

[21:41:10] Thomas: kommt nun die brühe noch rein?

[21:41:28] Antje - Jordon nachtigal: ja mach rein

[21:41:31] Antje - Jordon nachtigal: aber net so viel

[21:41:38] Thomas: aber ist ja pulver

[21:41:46] Thomas: muss ich wieder wasser rein und nochmal "binden"?

[21:42:00] Thomas: ich wäre bestimmt nen guter koch

[21:42:01] Antje - Jordon nachtigal: na mach rein und schmeck ab aber wird noch wie nach arsch schmecken

[21:42:09] Thomas: nach arsch?

[21:42:13] Thomas: wieso?

[21:42:15] Thomas: fehlt was?

[21:42:24] Antje - Jordon nachtigal: ja gewürze

[21:42:34] Thomas: aahh okay welche?

[21:42:47] Antje - Jordon nachtigal: salz, pfeffer, ein wenig zucker

[21:42:59] Antje - Jordon nachtigal: und dann koste mal und sag nach was es schmeckt

[21:43:23] Thomas: okay wird erledigt

[21:43:31] Thomas: ps: jetzt stören doch bissl die möhrchen

[21:43:35] Thomas: aber kannst du ja nix für xD

[21:43:50] Antje - Jordon nachtigal: hab ich dir ja gesagt

[21:43:55] Antje - Jordon nachtigal: hör doch mal auf mich lach

[21:44:14] Thomas: schwarzer pfeffer?

[21:44:18] Thomas: `cayenne pfeffer?

[21:44:28] Antje - Jordon nachtigal: ja schwarzer

[21:44:36] Antje - Jordon nachtigal: cayenne nicht der ist zu stark

[21:44:42] Thomas: kay drin

[21:45:00] Antje - Jordon nachtigal: und koste

[21:45:09] Thomas: schmeckt nach tomatenmark

[21:45:12] Thomas: wenn ehrlich bin xD

[21:45:26] Antje - Jordon nachtigal: na dann mach mehr brühe rein und so

[21:45:32] Antje - Jordon nachtigal: aber vorsichtig

[21:45:36] Thomas: okay

[21:46:05] Antje - Jordon nachtigal: und immer wieder abschmecken

[21:46:27] Thomas: hmmm

[21:46:41] Antje - Jordon nachtigal: wieviel tomatenmark haste denn rein gemacht?

[21:46:50] Thomas: naaa soviel das es nicht anbrennt

[21:46:52] Thomas: rummaul

[21:47:05] Antje - Jordon nachtigal: hier wird nicht rumgemault

[21:47:11] Thomas: doch soo sosse fertig

[21:47:12] Thomas: hunger

[21:47:13] Thomas: xD

[21:47:24] Thomas: beschlossen ist, gibt kassler mit tomatenmark sosse xD

[21:47:25] Thomas: soa

[21:47:28] Antje - Jordon nachtigal: ich wette mit dir die scheckt total ecklig stimmts

[21:48:15] Antje - Jordon nachtigal: antwort haben will

[21:48:51] Thomas: noe nach tomatenmark halt xd

[21:49:08] Antje - Jordon nachtigal: weil du zuviel rein gemacht hast

[21:49:11] Antje - Jordon nachtigal: lach

[21:49:19] Thomas: naaaa es brannte aber nicht an!

[21:49:22] Thomas: das kannste nicht sagen x